| | | Die Fachrichtung Lebensmittelchemie und Umwelttoxikologie bildet Studierende des Diplom-Studiengangs Lebensmittelchemie sowie
Studierende des Vertiefungsstudiums Life Science in Chemistry (Studiengang Kurzfassung Food Science)
im reformierten Diplom-Studiengang Chemie aus.
Der Ablauf ist im entsprechenden Studienverlaufsplan erläutert.
Die überschaubare Anfägerzahl (max. 25 Plätze pro Jahr) ermöglicht eine intensive Betreuung in kleinen Gruppen und eine individuelle
Heranführung an praktische und theoretische Lehrinhalte. Eine Besonderheit der lebensmittelchemischen Ausbildung an der TU Kaiserslautern
liegt darin, dass neben den klassischen lebensmittelchemischen Fächern ein deutlicher Schwerpunkt auf den Fächern Toxikologie, Ernährungslehre
und Sicherheitsbewertung von Lebensmitteln liegt. Im Rahmen der Praktika besteht die Möglichkeit, Einblicke in aktuelle Forschungsgebiete der
Arbeitskreise zu erhalten und an modernen Geräten zeitgemäße Methoden zu erlernen.
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